สำหรับบริษัทที่ให้บริการอาหารแก่ผู้คนหลายพันคนทั่วสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์และซาอุดีอาระเบีย น้อยคนนักที่จะรู้จักชื่อของบริษัทKaykrooแต่แบรนด์ร้านอาหารเสมือนจริง 23 แบรนด์ที่บริษัทเป็นเจ้าของและดำเนินการนั้นล้วนติดปากทุกคนจากร้านอาหารเสมือนจริงที่ดำเนินการอยู่ 330 แห่ง Kaykroo ได้เข้ามามีบทบาทในธุรกิจจัดส่งอาหารและสร้างบทบาทเป็นแพลตฟอร์มครัวบนคลาวด์ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับร้าน
อาหารเสมือนจริงของตนเองในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ในมุมมองนี้
แบรนด์อาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่อื่นๆ เช่น McDonald’s และ Subway ต่างมีสาขาน้อยกว่า 200 แห่งทั่วสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ห้องครัวระบบคลาวด์ขนาดมหึมาอาจไม่ใช่ชื่อที่ใช้ในครัวเรือนแต่แบรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ได้แก่ Manoushe Street, The Good Bowl และ Susuru แน่นอน
ตั้งแต่วันแรก ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของบริษัท Jihad El-Eit ได้เริ่มจินตนาการถึงวิธีการจัดโครงสร้างอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มใหม่ และวิธีการมีส่วนร่วมกับลูกค้า: จากอิฐและปูนไปจนถึงอิฐและคลิก . ความสำเร็จของเขาในการสร้างแบรนด์ที่น่าทึ่ง 23 แบรนด์ภายใต้ร่ม Kaykroo นั้นไม่มีใครสังเกตเห็น เขาได้รับเลือกให้เป็น Foodtech Leader of the Year ในงาน Leaders in Foodtech Awards 2021 ซึ่งเป็นงานที่จัดขึ้นโดยEntrepreneur Middle Eastเพื่อแสดงบุคคลและองค์กรที่กำลังก่อร่างสร้างตัว อนาคตของอุตสาหกรรมที่ไม่หยุดนิ่งนี้
แน่นอนว่าอุตสาหกรรมนี้มีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ แต่ก็มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นระบบนิเวศของยูนิคอร์นยักษ์ นักประดิษฐ์ขนาดกลาง และผู้ทำลายล้างระดับเริ่มต้น แต่ละคนมีสถานที่ในภาคที่มีผู้คนพลุกพล่านแต่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว บริษัทยักษ์ใหญ่มูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์นี้มีแนวโน้มที่จะใช้โมเดล “ครัวบนคลาวด์ในรูปแบบบริการ” โดยให้บริการแก่แบรนด์ที่พวกเขาไม่ได้เป็นเจ้าของ เช่น การจัดหาวัตถุดิบ การรวมคำสั่งซื้อ และการเตรียมและจัดส่งอาหารสำหรับเจ้าของแบรนด์ร้านอาหาร คนอื่นๆ ดำเนินการสร้างโมเดลอสังหาริมทรัพย์ สร้างครัวบนคลาวด์ จากนั้นเปิดร้านอาหารเพื่อเช่าพื้นที่ครัว
แต่การพัฒนาแบรนด์และความเป็นเจ้าของต่างหากที่ทีม Kaykro สนใจ El-Eit กล่าวว่า “ในฐานะตลาดดิจิทัลสำหรับแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มในประเทศ ความรับผิดชอบของเราคือการสร้าง สร้าง และจัดการแบรนด์ที่น่าทึ่งที่มั่นคง โดยแต่ละแบรนด์มีเอกลักษณ์ของแบรนด์ของตัวเอง และแต่ละแบรนด์ก็มีจุดยืนที่เจาะจงในตลาด” El-Eit กล่าว “การเป็นเจ้าของแบรนด์เป็นพื้นฐานของความสามารถของเราในการขยายขนาดด้วยการสร้างตำแหน่งผู้นำตลาดในกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย”
โมเดลพอร์ตโฟลิโอของแบรนด์ดึงดูดความสนใจของนักลงทุน
ตั้งแต่วันแรก จนถึงปัจจุบัน บริษัทสามารถระดมทุนได้ 25 ล้านดอลลาร์สหรัฐในเมล็ดพันธุ์และทุนก่อนซีรีส์ A และกำลังเตรียมพร้อมสำหรับพอร์ตโฟลิโอหลักและการขยายตัวทางภูมิศาสตร์ ด้วยการเปิดตัว Series A ในไตรมาสนี้ นักลงทุนของ Kaykroo เข้าใจดีว่าสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารเสมือนจริงที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคที่จะขยายขนาดขึ้นนั้น ปัญญาประดิษฐ์และการเรียนรู้ของเครื่องจะต้องมีบทบาทนำ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง บริษัทจึงวางข้อมูลไว้ที่ศูนย์กลางของการดำเนินงาน
ในฐานะเจ้าของแบรนด์ ข้อมูลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นตัวช่วยที่สำคัญที่สุดของ Kaykroo สู่ความสำเร็จ โดยมอบของขวัญให้บริษัทด้วยความเข้าใจแบบ end-to-end ที่ไม่เหมือนใครในฐานลูกค้าที่หลากหลายและความสัมพันธ์กับแบรนด์ที่พวกเขาชื่นชอบ “การใช้ปัญญาประดิษฐ์และข้อมูลขนาดใหญ่ เราสามารถเข้าใจความต้องการของลูกค้าและชุมชนสำหรับแต่ละแบรนด์ของเราได้อย่างแม่นยำ เมนู การนำเสนอ และรสนิยมที่พัฒนา ซึ่งช่วยให้เราสามารถปรับแต่งทุกสิ่งที่เราทำแบบเรียลไทม์ การปรับตัวคือ ทุกอย่างและจำเป็นต่อความสามารถของเราในการพัฒนาสิ่งที่เราทำให้ดีขึ้น” El-Eit กล่าว
Jihad El-Eit ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ Kaykroo เอื้อเฟื้อภาพ Kaykroo / Waleed Shah
จากมุมมองของลูกค้า “การทำให้ดีขึ้น” หมายถึงการได้รับสิ่งที่พวกเขาชอบมากขึ้น อย่างไรก็ตามพวกเขาชอบเมื่อพวกเขาต้องการ ด้วยการเป็นเจ้าของห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด ตั้งแต่การมีส่วนร่วมกับแบรนด์ไปจนถึงซัพพลายเออร์และโลจิสติกส์ Kaykroo ได้พัฒนาความสามารถในการใช้ข้อมูลที่เป็นเจ้าของทั้งหมด ในขณะเดียวกัน สำหรับ El-Eit ประสบการณ์ของลูกค้าคือความหลงใหลในชีวิตประจำวัน และเป็นส่วนสำคัญในการสร้างอนาคตด้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีข้อมูลจำเพาะเป็นแกนหลัก นั่นคือสิ่งสำคัญอันดับแรกของเขา นั่นคือการสร้างประสบการณ์การใช้งานที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับลูกค้า ตั้งแต่นาทีที่พวกเขาสั่งซื้อ การติดตามจนถึงช่วงเวลาที่พวกเขาได้รับ และวิธีที่พวกเขาเพลิดเพลินไปกับมันและพูดคุยเกี่ยวกับมัน
Credit : ufabet
